Страда: засолка капусты
По деревне – стук. Ни при чём каблук. То в домах стучат тяпки шустрые. Хрясь да хрясь! Дрожит стол. Давай, держи! Рубка ярится в дни капустные! Тяп да тяп! ВилкИ ты в корыто кинь. Тут капустный дух – страда русская! Ребятишки – в круг, помирились вдруг, кочерыжками так и хрустают! Свой рецепт у нас каждый свой припас. Хрен с капустою в бочку складывай. С чесночком вали, с перцем, с клюквой ли. Бабам за спину не заглядывай! Режь-руби, народ! Чисти огород! Осень дар даёт – вот красавица! А зимой - на стол. Наливай «по сто», - Под капусточку нЁбо плавится, а душа поёт, устремясь в полёт! И жена тогда больше нравится. 1965 г.
|