Икру готовим баклажанную Когда-то, блюдо очень странное И незнакомое для всех. Сегодня же большой успех Оно имеет у хозяек, А также у шеф-поваров. Приступим же без лишних слов.
Помоем баклажаны тщательно. И прямо в шкурке, замечательно, В духовке мы их запечем. Почистим, охладив, потом Их в мясорубке измельчаем. И лук мы тоже измельчим Таким же способом простым.
И помидорчики протертые Мы, как в объятья распростертые, Отправим в овощную смесь. Еще чуть-чуть и можно есть. Нальем растительного масла. Соль, перец, уксус. Все. Пора. Готова вкусная икра.
|