ОБЩЕЛИТ.РУ - СТИХИ
Международная русскоязычная литературная сеть: поэзия, проза, критика, литературоведение.
Поиск    автора |   текст
Авторы Все стихи Отзывы на стихи ЛитФорум Аудиокниги Конкурсы поэзии Моя страница Помощь О сайте поэзии
Для зарегистрированных пользователей
логин:
пароль:
тип:
регистрация забыли пароль
 
Литературные анонсы:
Реклама на сайте поэзии:

Регистрация на сайте


Яндекс.Метрика

Солим селедку сами. Рецепты в стихах

Автор:
Жанр:
Есть вариант – самим солить селедку.
Зачем? - Познать ее реальный вкус.
Без примесей, под рюмку чистой водки,
Есть лучше что? – Сказать я не берусь!

На рынке, самой первой заморозки,
Возьмем мы пару-троечку сельдей.
Не осетрина, да, и вид не очень броский,
Но рыбу вряд ли сыщете нежней.

Размерзлась, ее чистить просто диво!
Ножом махнул разок туда, сюда,
Очистили, без головы, промыли.
И режем ее просто пополам.

Кладем в эмалированную емкость,
Две ложки соли, сахар и вода.
Перчинок круглых, если есть потребность,
Немного специй, малость, не беда.

Икра, молоки, вам на усмотренье,
Все, лично я, съедаю без следа.
С селедкой вместе пустим мы в соленье,
Кладу я сверху, выше лишь вода.

Терпеньем заряжаемся на сутки,
Что дальше будет? Тут не мне судить,
Порадуете вы свои желудки,
Тем, что смогли руками сотворить!

P.S.

Ребята, вот поверьте мне на слово –
Вкусней селедки в жизни не едал!
Вам украшенье всякого застолья,
Такая сельдь – закуски идеал!

3 селедки, две ст. ложки соли, 1 сахара, пяток перчинок круглого перца, пара лаврушек, неск. гвоздичинок. Вода с верхом. Все специи кладутся на усмотрение, в общем вполне можно и без них обойтись. Специи придают очень легкий аромат маринада. Через сутки есть небольшой привкус сырости, затем прямо в этом рассоле в холодильник, на другой день – в идеальной кондиции. Приятного аппетита!

Плов из кальмара: http://obshelit.ru/works/77567/

Котлеты из рыбы и свинины: http://obshelit.ru/works/90543/

Селедка с луком: http://obshelit.ru/works/86259/

Кулинарная поэзия. Рецепты в стихах. 9 рецептов сборник: http://obshelit.ru/works/63765/




Читатели (518) Добавить отзыв
И где я раньше была?! Александр, у меня тоже есть в стихах "Рецепт"(так и называется). Может Вам пригодится? Мои близкие уважают эту закуску.
20/08/2009 19:42
может и пригодится, а рецепт чего собственно?
21/08/2009 01:31
ой,впервые вижу рецепт в рифму...
спасибо,забавно, а вкусно ли,нужно попробовать :)
13/06/2009 07:45
<< < 1 > >>
 
Современная литература - стихи